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核桃油可以炒菜吗

发布:莫克生活

核桃油可以炒菜吗

核桃油是一种越来越受欢迎的食用油,其保留了核桃的大部分营养,含有多种人体所必需的营养成分,对于宝宝来说,核桃油是理想的食用油来源,那么核桃油可以炒菜吗?

1、核桃油可以用于炒菜。

2、但需要注意方法:可以以1:4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒,不要用大火,温度控制在160度以下,即油八成热即可。

3、这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸,一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%),高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。

关于核桃油是否可以炒菜内容的介绍就到这了。

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