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土豆炖鸡块的家常做法是什么

发布:莫克生活

土豆炖鸡块的家常做法是什么

土豆炖鸡块是一道家常菜,以鸡肉、土豆作为主要食材,以盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等作为辅料,主要烹饪工艺是炖。那么土豆炖鸡块的家常做法是什么呢?

1、土豆削皮切滚刀。

2、倒入清水,鸡块,放入姜、料酒,焯水去腥去血沫。

3、倒入食用油,姜丝,大火爆香。

4、放入鸡块,大火翻炒均匀。

5、放入生抽、蚝油、料酒,翻炒均匀。

6、倒入土豆,加水。

7、放入盐、白砂糖,翻炒均匀。

8、大火煮沸转小火,炖至食物软烂,大火收汁。

9、撒上葱花。

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